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俗稱斑鯛、黑金鼓，戀礁型魚類，銳齒可咬碎貝類或海膽等堅硬外殼，集“夢幻之魚、刺身絕品、磯釣之王”三大美譽于一身。其適養溫度22-26℃，鹽度范圍8-33‰，可進行池塘、網箱、工廠化等模式養殖，月增重最高可達到100g/尾，網箱養殖的斑石鯛可自行清理網衣表面貝類等附著生物，適合與石斑魚等魚類品種混養。此外，該魚還可增殖放流開發休閑海釣，目前成魚熱銷福建、廣東、海南、香港、澳門等國內省市和韓國、日本各大市場。

營養成分：魚肉蛋白質豐富，含有18種氨基酸，是優質的蛋白源。

學名豹紋鰓棘鱸，屬鱸形目、鮨科、石斑魚亞科、鰓棘鱸屬，我國南部海域有分布，但數量稀少。東星斑身體及頭部分別呈橄欖色和紅褐色，頭、身及鰭布藍點，胸鰭紅色，尾鰭后緣有不明顯深色帶，頭部細小、色彩鮮艷、公司常年供應東星斑優質苗種、原生態紅東星斑商品魚。

營養成分:肉多味美、高蛋白、低膽固醇，經濟價值較高，深受國內外市場青睞，養殖潛力巨大。

俗稱紅斑、鲙魚，低脂高營養，肉鮮體色靚，身有紅色斑點，成為港澳婚宴必上的吉祥喜慶魚，可養殖可增殖放流，效益顯著。可常年供應6cm以上苗種和500g以上的優質商品魚。

俗稱黃犍牛、黃尾鰤，屬鱸形目、鱸亞目、鰺科、鰤屬的一種海洋暖溫性中上層掠食性魚類，主要分布我國黃海、渤海、東海以及日本和朝鮮半島沿海，肉質鮮美、細膩滑潤、口感極佳，公司常年供應大規格商品魚。

營養成分：含有豐富的蛋白質、脂肪及豐富的鈣、鎂等微量元素，屬于高檔食用性魚類，歷來是日韓料理中刺身的上品。

學名單環刺螠，屬螠蟲動物門、螠綱、無管螠目、刺螠科、刺螠屬，肉味鮮美，公司常年供應優質商品單環刺螠。

營養成分：富含蛋白質、多種人體必需氨基酸、多不飽和脂肪酸和微量礦物元素，營養價值與海參媲美，被美譽為裸體海參。海腸富含5種鮮味氨基酸。在我國、日本和韓國沿海均作為名貴的海鮮食材。